MEDAN - Tidak semua hal baru harus terasa asing. Terkadang, sesuatu yang paling berkesan justru berasal dari hal yang sudah akrab, namun dihadirkan dengan cara yang lebih segar dan relevan. Gagasan inilah yang menjadi titik temu kolaborasi antara The People's Cafe dan Bu Rudy.
Melalui kolaborasi terbaru ini, keduanya menghadirkan tiga menu spesial yang mengangkat cita rasa Nusantara dengan sentuhan modern, yakni Nasi Lidah Komplit, Nasi Cumi Hitam, dan Nasi Sate Kelapa. Seluruh menu kolaborasi tersebut telah tersedia di seluruh gerai The People's Cafe sejak 5 Mei 2026.
Sejak awal, The People's Cafe dikenal sebagai brand yang dekat dengan keseharian masyarakat melalui berbagai hidangan dan jajanan lokal yang familiar. Seiring perkembangan zaman, pendekatan tersebut terus beradaptasi mengikuti cara generasi muda menikmati makanan saat ini, yakni tetap mencari rasa yang akrab namun dengan pengalaman yang lebih kasual dan relevan.
Baca Juga: Dwi Sasono dan Nirina Zubir Sajikan Drama Keluarga Menguras Emosi di Jangan Buang Ibu
Di sisi lain, Bu Rudy memiliki perjalanan panjang sebagai salah satu ikon kuliner Surabaya. Berawal dari usaha rumahan, brand ini tumbuh menjadi nama besar yang dikenal luas berkat konsistensi rasa dan kedekatannya dengan pelanggan. Perpaduan dua pendekatan tersebut melahirkan kolaborasi yang menghadirkan pengalaman kuliner khas Indonesia dengan kemasan yang lebih modern.
Dalam kolaborasi ini, The People's Cafe menghadirkan:
Nasi Lidah Komplit, berisi lidah sapi berbumbu yang empuk, serundeng gurih, oseng soun, lalapan, udang crispy, serta sambal bawang khas Bu Rudy.
Nasi Cumi Hitam, menghadirkan cumi hitam khas Madura dengan bumbu hitam pekat yang kaya rasa, dipadukan dengan oseng soun, udang crispy, dan sambal bawang Bu Rudy.
Baca Juga: Flexi Gold Bank Mega Syariah Tumbuh Signifikan, Pembiayaan Emas Tembus Rp43 Miliar
Nasi Sate Kelapa, berupa sate ayam berbalut kelapa parut berbumbu khas, disajikan bersama bumbu kacang, acar, dan sambal bawang Bu Rudy. Menu ini tersedia dalam pilihan ala carte maupun paket lengkap dengan nasi.
Ketiga menu tersebut dikembangkan melalui proses yang detail untuk memastikan setiap elemen rasa tetap seimbang dan saling melengkapi. Menu kolaborasi ini dapat dinikmati di seluruh gerai The People's Cafe yang saat ini telah hadir di 63 lokasi di berbagai kota di Indonesia.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani, mengatakan kolaborasi ini menjadi cara menghadirkan kembali cita rasa yang sudah dikenal dalam format yang lebih dekat dengan gaya hidup masyarakat saat ini.
Baca Juga: Kurir SPX Diduga Bawa Kabur Uang Setoran COD Rp120 Juta, Polisi Selidiki Laporan di Sergai
“Bagi kami, yang menarik dari kolaborasi ini adalah bagaimana sesuatu yang sudah dikenal bisa dihadirkan kembali dengan cara yang terasa lebih dekat dengan keseharian sekarang. Tidak mengubah esensinya, tapi menyesuaikan bagaimana orang menikmatinya hari ini,” ujarnya, Selasa (9/6/2026).
Menurutnya, generasi muda kini semakin terbuka untuk menikmati makanan lokal dengan pendekatan yang lebih kasual dan relevan. Karena itu, rasa yang familiar tetap memiliki tempat yang kuat, namun cara penyajiannya perlu terus berkembang agar tetap dekat dengan konsumen.
Bagi The People's Cafe, konsep comfort food tidak hanya soal rasa yang sederhana dan familiar, tetapi juga tentang koneksi emosional yang mengingatkan pada momen, kebiasaan, dan pengalaman sehari-hari.
Baca Juga: Permedsu Siap Berkolaborasi dengan BNNP Sumut Sukseskan Program Ananda Bersinar
Sementara itu, pemilik Bu Rudy, Lanny Siswadi, menilai kolaborasi ini membuka kesempatan untuk memperkenalkan cita rasa khas Bu Rudy kepada masyarakat yang lebih luas.
“Bagi kami, yang terpenting adalah bagaimana rasa yang sudah dikenal bisa tetap dinikmati dengan cara yang konsisten, di mana pun orang mencobanya. Kolaborasi ini menjadi kesempatan untuk membawa cita rasa khas yang sudah kami jaga selama ini ke lebih banyak orang, tanpa mengubah apa yang menjadi karakter utamanya,” ungkapnya.
Di tengah maraknya inovasi dan tren baru di industri makanan dan minuman, kolaborasi ini menunjukkan bahwa relevansi tidak selalu lahir dari sesuatu yang sepenuhnya baru. Terkadang, yang dibutuhkan adalah cara baru untuk menghadirkan kembali warisan kuliner yang telah dikenal masyarakat tanpa kehilangan akar budayanya.
Kolaborasi The People's Cafe dan Bu Rudy menjadi salah satu upaya menjaga sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada generasi yang lebih luas, dengan pendekatan yang lebih modern, mudah diakses, dan tetap mempertahankan cita rasa autentiknya. (rel/tri)
Editor : Redaksi