JAKARTA - Merayakan 35 tahun perjalanan di Indonesia, McDonald’s Indonesia kembali menghadirkan kampanye kuliner “Ini Rasa Kita”. Memasuki tahun ke-11, kampanye tersebut mengusung tema “Cinta Warisan Indonesia” dengan mengangkat cerita di balik resep-resep keluarga yang diwariskan secara turun-temurun.
Tahun ini, “Ini Rasa Kita” hadir dalam dua fase. Fase pertama menghadirkan Ayam Krispy McD Kari Medan, sementara fase kedua akan menghadirkan menu kejutan yang memadukan Ayam Krispy McD dengan sambal khas Indonesia.
Kehadiran dua menu utama tersebut dilengkapi dengan Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo yang mengangkat cita rasa khas kuliner Nusantara.
Baca Juga: Tiga Terdakwa Perdagangan Sisik Trenggiling Dituntut 1,5 Tahun Penjara
Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia, Caroline Kurniadjaja, mengatakan kampanye “Ini Rasa Kita” merupakan bagian dari upaya perusahaan untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dengan masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada generasi berikutnya.
“Sejalan dengan semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’ yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald’s Indonesia, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dan relevan dengan keseharian masyarakat,” ujar Caroline.
Menurutnya, warisan kuliner tidak hanya berkaitan dengan cita rasa, tetapi juga cerita dan kenangan yang melekat di balik sebuah resep.
Baca Juga: Danamon Raih Dua Penghargaan di Asian Banking & Finance Retail Banking Awards 2026
“Bagi kami, warisan kuliner bukan hanya sesuatu yang perlu dirayakan, tetapi perlu untuk terus dikenalkan dan diteruskan kepada generasi berikutnya,” katanya.
Dalam pengembangan menu tahun ini, McDonald’s Indonesia menggandeng dua alumni MasterChef Indonesia, yakni Chef Firhan dan Chef Yulita. Keduanya terlibat mulai dari proses peracikan resep hingga melakukan perjalanan ke daerah asal menu untuk menggali cerita, teknik pengolahan, serta kebiasaan masyarakat dalam menjaga cita rasa yang diwariskan antargenerasi.
Chef Firhan mengungkapkan, cita rasa kari memiliki kedekatan tersendiri dengan dirinya karena telah menjadi bagian dari masakan keluarganya sejak kecil.
“Kari merupakan salah satu cita rasa yang dekat dengan saya karena sejak kecil sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini,” ujar Chef Firhan.
Ia mengatakan, perjalanan ke Medan memberinya kesempatan untuk memahami bahwa kekayaan sebuah masakan tidak hanya ditentukan oleh bahan yang digunakan.
Baca Juga: Inspektorat Persilakan Warga Laporkan Lurah SKH II Terkait Sengketa Tanah di Medan Perjuangan
“Masakan tidak hanya dibentuk oleh bahan yang digunakan, tetapi juga oleh teknik dan kebiasaan yang diwariskan antargenerasi. Hal tersebut yang ingin saya pahami sebelum membawa cita rasa kari Medan ke dalam Ayam Krispy McD,” katanya.
Resep Keluarga Jadi Inspirasi Menu
Semangat mengangkat warisan resep keluarga juga diwujudkan McDonald’s Indonesia melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia. Program ini memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep ayam dan sambal khas keluarga, lengkap dengan foto serta cerita di balik resep tersebut.
Chef Firhan dan Chef Yulita akan menjadi juri dalam kompetisi tersebut. Penilaian dilakukan berdasarkan keunikan resep, kekayaan cita rasa daerah, cerita di balik resep, serta potensinya untuk dikembangkan menjadi menu lokal McDonald’s Indonesia.
Chef Yulita mengapresiasi kesempatan yang diberikan kepada masyarakat untuk memperkenalkan resep warisan keluarga mereka.
Baca Juga: Kunjungan Balasan DLH Binjai ke Lapas, Perkuat Kolaborasi Budidaya Magot
“Saya percaya setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi,” ujar Chef Yulita.
Ia menilai kompetisi tersebut dapat menjadi ruang untuk merayakan cerita dan kenangan yang melekat pada resep keluarga.
“Menarik ketika sebuah resep yang selama ini hanya dinikmati oleh orang-orang terdekat memiliki kesempatan untuk lebih dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luas,” katanya.
Pendaftaran Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka pada 21 Agustus hingga 13 September 2026. Setelah melalui proses seleksi pada 14–20 September 2026, sebanyak 20 pengirim resep terpilih akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak.
Baca Juga: Rp797,3 Juta Kerugian Negara Dipulihkan, Kejari Paluta Usut Kasus Korupsi Dinas Pertanian
Dua resep terbaik, masing-masing untuk saus ayam dan sambal, akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027. Perjalanan kompetisi tersebut juga akan ditayangkan melalui media sosial pada 2–16 Oktober 2026.
Semarak Kemerdekaan di Restoran McDonald’s
Selain kampanye “Ini Rasa Kita”, McDonald’s Indonesia turut menghadirkan berbagai kegiatan untuk memeriahkan HUT ke-81 Republik Indonesia.
Rangkaian kegiatan diawali melalui National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026. Kegiatan tersebut diisi dengan dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, lomba khas Hari Kemerdekaan, serta pembagian sarapan Nasi Uduk McD gratis bagi 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi.
Keseruan lomba kemerdekaan juga akan kembali digelar pada 17 Agustus 2026 di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia.
Baca Juga: Kunjungan Balasan DLH Binjai ke Lapas, Perkuat Kolaborasi Budidaya Magot
“Nilai kekeluargaan selalu menjadi salah satu landasan kami untuk hadir di tengah masyarakat. Nilai ini kami wujudkan melalui berbagai aktivitas sederhana namun bermakna,” kata Caroline.
“Kami berharap ragam aktivitas yang kami hadirkan ini dapat menghadirkan ruang untuk berkumpul, saling berbagi, dan mempersatukan masyarakat,” sambungnya.
Menu “Ini Rasa Kita” telah tersedia mulai 10 Agustus 2026. Ayam Krispy McD Kari Medan menjadi menu utama fase pertama dan tersedia hingga 13 September 2026, sebelum dilanjutkan dengan menu utama kejutan mulai 14 September 2026.
Sementara itu, Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo tersedia sepanjang periode “Ini Rasa Kita” hingga 18 Oktober 2026.
Baca Juga: Kunjungan Balasan DLH Binjai ke Lapas, Perkuat Kolaborasi Budidaya Magot
Ayam Krispy McD Kari Medan tersedia mulai Rp26.818, Es Kopi Klepon mulai Rp17.727, dan McFlurry Pisang Ijo mulai Rp16.364, masing-masing sebelum pajak.
Seluruh menu dapat dinikmati melalui layanan dine-in, takeaway, Drive Thru, maupun pesan antar melalui McDelivery, GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.
Informasi mengenai Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dan rangkaian “Ini Rasa Kita” dapat diperoleh melalui kanal resmi Instagram McDonald’s Indonesia, @mcdonaldsid. (rel/tri)
Editor : Redaksi