SUMUTPOS.JAWAPOS.COM - Sebuah ide unik dari keripik pisang, jika biasanya digoreng begitu saja, namun kini dibuat dengan suguhan yang lebih mewah. Yaitu keripik pisang cheese milk.
Keripik pisang cheese milk ini memiliki bentuk yang menarik, dengan potongan bulat dan berwarna keputihan berbalut susu dan keju.
Keripik pisang ini sangat cocok dijadikan sebagai ide usaha cemilan dengan menghadirkan keripik pisang dengan bentuk dan rasa yang berkelas.
Seperti apakah proses membuat keripik pisang cheese milk yang enak, krispy tidak mudah amem?
Ikuti resep lengkap berikut ini seperti dilansir dari Youtube Riyank Channel.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat keripik pisang cheese milk adalah:
1 tandan pisang kepok/pisang nangka
Kupas pisang dari kulitnya dan cuci bersih
Panaskan minyak goreng dan potong tipis pisang dengan menggunakan parutan kripik di atas wajan
Langkah 3
Goreng kripik pisang hingga berubah warna dan kruncy lalu tiriskan
Untuk membuat keripik pisang cheese milk dengan rasa premium gunakan coklat white premium sebanyak 2 kg, coklat ini akan dipotong-potong, selanjutnya dilelehkan dengan cara distim.
Coklat putih ini beda dengan coklat biasa karena rasanya cendrung manis, sedangkan coklat web premium rasanya gurih susu. Sebanding dengan rasanya harganya juga memang mahal.
Timbang keripik sebanyak 4 kilo. Keju yang telah diparut dipanggang. Bisa juga menggunakan oven tangkring atau oven listrik. Panggang keju hingga kering.
Tanda keju sudah mulai kering dan telah bisa digunakan adalah warnanya telah berubah kuning.Angkat, dinginkan. Setelah itu keju diremas-remas agar tidak menempel. Usahakan keju terburai. Bisa menggunakan keju Prochees.
Persiapkan stim coklat putih hingga mencair. Aduk rata dan pastikan coklat putih benar-benar mencair.
Masukkan keripik pisang, aduk rata hingga semua coklat putih menempel pada keripik pisang. Hanya dari 3 bahan, yakni keripik pisang, keju dan coklat white premium telah menghasilkan keripik cheese milk yang sungguh enak dan mewah.
Setelah diaduk rata dengan adonan coklat premium, masukkan keju yang telah dipanggang.
Saat telah dingin langsung keripik dimasukkan ke dalam kemasan. Keju parut yang tidak lengket bisa juga dimasukkan belakangan di dalam kemasan.
Agar menarik pembeli kamu bisa membuat kemasan keripik cheese milk yang menarik dan rapi.
Sebelum dimasukkan ke dalam kemasan pastikan ditimbang agar berat sama rata dan mudah mengkalkulasi harga modal dan keuntungan. (sit)
Editor : Redaksi