Sumutpos.jawapos.com-Kubis sering terlihat segar dan bersih dari luar. Tapi siapa sangka, di balik lapisan daunnya bisa saja bersembunyi ulat kecil, serangga, bahkan kotoran yang tak terlihat. Banyak orang baru sadar saat kubis sudah dipotong—dan itu tentu bikin selera makan langsung hilang.
Dilansir dari the Daily Jagran, ada beberapa trik sederhana yang bisa langsung dilakukan di rumah agar kubis benar-benar bersih sebelum dimasak.
Berikut cara cepat, murah, dan ampuh mengusir cacing dari kubis:
1. Rendam Air Garam, Cacing Langsung Keluar Sendiri
Ini trik paling populer dan sering dipakai di dapur rumahan. Garam membuat ulat tidak betah dan naik ke permukaan.
Caranya mudah: campurkan 2 sendok makan garam ke dalam air, lalu rendam daun kubis yang sudah dipisahkan selama 10–15 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih. Biasanya, Anda akan melihat sendiri “penghuni” yang keluar.
2. Cuka Putih, Senjata Rahasia yang Jarang Dipakai
Selain mengusir cacing, cuka juga membantu membersihkan bakteri yang menempel di daun.
Cukup campurkan 1–2 sendok makan cuka ke dalam air, rendam kubis selama 5–7 menit, lalu bilas sampai bersih. Cara ini efektif untuk ulat yang membandel.
3. Air Hangat, Bikin Hama Lepas Seketika
Air hangat membantu melonggarkan kotoran dan serangga yang menempel di sela-sela daun.
Rendam sebentar, lalu gosok perlahan dengan jari. Anda mungkin akan kaget melihat apa saja yang terlepas dari kubis.
Baca Juga: Teh Warisan Indonesia yang Tetap Eksis, dari Daun Jati hingga Lidah Buaya
4. Jangan Dicuci Utuh, Potong Dulu!
Ini kesalahan paling sering dilakukan. Banyak orang langsung mencuci kubis tanpa membelahnya. Padahal, cacing biasanya bersembunyi di bagian dalam.
Belah kubis menjadi dua atau empat bagian agar lapisan dalam terbuka. Buang daun luar yang kotor agar lebih aman.
5. Buang Bagian Batang Tengah
Bagian inti yang keras sering jadi “sarang” ulat kecil. Jika tidak dibuang, hama bisa saja masih tertinggal meski sudah dicuci.
Iris bagian tengahnya secara miring sampai bersih sebelum dimasak.
Kubis memang sehat dan murah, tapi tanpa pembersihan yang benar, sayuran ini bisa menyimpan kejutan yang tak diinginkan. Dengan lima trik sederhana ini, Anda bisa memastikan kubis yang dimasak benar-benar bersih, aman, dan bebas dari “penumpang gelap” yang bikin jijik.(han)
Editor : Johan Panjaitan