sumutpos.jawapos.com - Memasak telur rebus sejatinya gampang, tinggal rebus air dan masukan telur saja.
Namun, mencapai kematangan dari telur rebus sesuai dengan selera bisa jadi tantangan, ini urusannya dengan durasi masak; kelamaan bisa kematangan dan kecepatan malah bisa kementahan.
Nah, melansir Tasting Table, Selasa (16/6/2026), pada dasarnya, waktu ideal memasak telur rebus akan saling berbeda, tergantung hasil akhir yang diinginkan.
Beberapa orang lebih menginginkan telur rebus yang matang sempurna, tapi beberapa lain juga menyukai telur setengah matang.
Berikut durasi waktu ideal memasak telur rebus dengan hasil sesuai keinginan:
1. Telur setengah matang
Rebus telur selama 3-6 menit jika kamu menginginkan tekstur yang halus dan creamy.
Perebusan selama tiga menit akan menghasilkan putih telur yang lembut dan kuning telur yang masih cair serta creamy.
Sementara saat direbus selama enam menit, bagian kuning akan mulai mengental layaknya selai.
2. Telur matang sedang
Jika ingin telur dengan kematangan sedang, maka rebus selama setidaknya 8-10 menit.
Saat direbus delapan menit, bagian kuning telur akan bertekstur lembut, creamy, dan fluffy. Putih telur juga biasanya sudah matang sempurna, tapi teksturnya lebih lembut.
Sementara dalam waktu 10 menit, kuning telur akan terasa lembut dan mudah dihancurkan.
3. Telur matang sempurna
Nah, kalau kamu ingin telur yang matang sempurna, rebus selama 12-15 menit.
Pada durasi 12 menit, putih telur terasa kenyal dan kuning telur mulai bertekstur hancur layaknya pasta.
Sementara pada durasi 15 menit, tekstur kuning telur akan lebih kering dan putih telur terasa lebih padat. Namun hati-hati, pada durasi ini, telur bisa jadi terlalu kering dan kehilangan kelembutan.(lin)
Editor : Redaksi