Sumutpos.jawapos.com-Siapa yang tidak mendambakan tidur malam yang tenang dan berkualitas? Sayangnya, kesibukan kerja dan stres sering membuat tubuh sulit benar-benar beristirahat. Namun kabar baiknya, solusi untuk tidur nyenyak ternyata bisa sesederhana dengan menambahkan ubi jalar ke dalam menu makan malam Anda.
Dikutip dari onlymyhealth.com, seorang ahli gizi holistik sekaligus nutrisionis selebritas mengatakan bahwa ubi jalar termasuk makanan alami yang mampu mendukung kualitas tidur tanpa bantuan obat tidur.
Dikatakannya, ubi jalar adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya triptofan, magnesium, kalium, dan vitamin B6,semuanya berperan penting dalam produksi melatonin dan serotonin, hormon pengatur tidur.
Kandungan karbohidrat yang dilepas secara perlahan membantu menstabilkan kadar gula darah dan memicu otak memproduksi neurotransmiter penenang. Magnesium di dalamnya juga bertindak sebagai relaksan otot alami yang membantu sistem saraf lebih tenang — membuat tubuh “mati lampu” dengan lembut tanpa rasa lapar tengah malam.
Kapan Waktu Terbaik Mengonsumsi Ubi Jalar?
Jika ingin memanfaatkan efeknya terhadap tidur, waktu terbaik untuk mengonsumsi ubi jalar adalah 1–2 jam sebelum tidur. Nutrisi di dalamnya membantu mengubah triptofan menjadi serotonin dan melatonin, menenangkan sistem saraf, dan menurunkan kadar kortisol malam hari.
Namun ahli gizi tersebut mengingatkan, bahwa penderita refluks asam atau pencernaan lambat sebaiknya menghindari konsumsi terlalu malam, karena metabolisme menurun saat malam tiba.
Cara Tepat Mengonsumsi Ubi Jalar di Malam Hari:
1. Pilih cara memasak kukus, rebus, atau panggang, hindari digoreng.
2. Hindari tambahan mentega, gula, atau garam berlebihan.
3. Padukan dengan sumber protein atau lemak sehat seperti yogurt, selai kacang, atau kacang-kacangan untuk menstabilkan gula darah.
4. Taburan kecil kayu manis atau pala bisa membantu menenangkan dan menambah cita rasa lembut sebelum tidur.
Boleh Dikonsumsi Setiap Malam?
Ubi jalar aman dikonsumsi setiap malam dalam porsi moderat, yaitu setengah hingga satu buah ukuran sedang. Namun untuk penderita diabetes atau masalah pencernaan, sebaiknya dibatasi 3–5 kali seminggu.
Manfaat Tambahan dan Efek Samping
Kelebihan:
Menjaga kesehatan usus berkat serat larut dan pati resisten.
Mendukung imunitas karena kandungan beta-karoten dan vitamin C.
Menstabilkan hormon kortisol dan tiroid.
Mengurangi peradangan dan membantu pemulihan otot.
Kekurangan:
Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung atau refluks.
Porsi besar bisa memicu lonjakan gula darah.
Cara olah yang salah (digoreng/manis berlebihan) menghilangkan manfaatnya.
Ubi jalar adalah makanan sederhana dengan efek luar biasa untuk meningkatkan kualitas tidur secara alami. Dengan cara olah yang tepat dan waktu konsumsi yang pas, makanan ini bisa menjadi ritual kecil namun ampuh untuk membantu tubuh beristirahat lebih dalam setiap malam.(han)
Editor : Johan Panjaitan