sumutpos.jawapos.com - Bukan rahasia lagi kalau jagung rebus adalah makanan yang kaya serat tak larut dan membantu melancarkan pencernaan.
Pun, jagung rebus memiliki begitu banyak manfaat lain bagi kesehatan tubuh.
Melansir Very Well Health, Minggu (21/6/2026), tekstur jagung rebus memang lebih lunak hingga gampang dicerna, terutama bagi orang dengan masalah pencernaan.
Yang jelas, selain rasanya yang manis alami, jagung juga dikenal bebas gluten dan rendah lemak.
Tak heran jika makanan ini kerap menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalani pola makan sehat.
Baca Juga: Amankah Kombinasi Alpukat dan Susu bagi Kesehatan? Ini Penjelasannya
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi jagung rebus:
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Jagung rebus kaya serat tak larut yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat ini menambah massa tinja sehingga proses pembuangan menjadi lebih mudah.
2. Melindungi kesehatan mata
Jagung mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaksantin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
Antioksidan ini membantu melindungi retina serta menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak akibat penuaan.
3. Memberikan energi lebih tahan lama
Kandungan karbohidrat kompleks dalam jagung menyediakan energi yang stabil dan bertahan lama.
Konsumsinya tidak menyebabkan lonjakan gula darah mendadak, sehingga cocok dijadikan camilan sebelum berolahraga atau saat membutuhkan energi di tengah hari.
4. Mendukung kesehatan jantung
Jagung mengandung mineral penting seperti kalium dan magnesium yang membantu mengontrol tekanan darah.
Selain itu, asam ferulat di dalamnya bersifat antiinflamasi dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Serat pada jagung juga berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
5. Membantu mengatur gula darah
Meski memiliki indeks glikemik sedang, jagung rebus tetap aman dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat sehat, termasuk bagi penderita diabetes, selama dikonsumsi dalam porsi wajar.
Baca Juga: Bupati Batu Bara Ajak Masyarakat Lawan Apatisme dan Rawat Demokrasi Lewat Dialog
Proses perebusan yang sederhana membantu jagung dicerna secara bertahap tanpa memicu lonjakan gula darah.
6. Menjaga kesehatan kulit
Jagung mengandung berbagai vitamin dan antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan penuaan dini.
Beberapa penelitian menunjukkan ekstrak jagung berpotensi menekan produksi melanin sehingga membantu mengurangi pigmentasi kulit.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin C dalam jagung berperan penting dalam mendukung sistem imun.
Baca Juga: Berbekal Informasi Warga, Polisi Ringkus Residivis Narkoba dengan 18,47 Gram Sabu di Tebing Tinggi
Asupan vitamin C yang cukup membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.
8. Mengurangi risiko anemia
Jagung juga mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah anemia.
Mineral ini berperan dalam pembentukan hemoglobin, terutama penting bagi orang dengan kadar zat besi rendah, termasuk ibu hamil.(lin)
Editor : Redaksi