sumutpos.jawapos.com - Telur terutama bagian putih telur jadi salah satu sumber protein yang disarankan. Itulah sebab dia jadi andalan sebagian orang.
Namun, seharusnya tidak terpaku pada telur. Pasalnya ada kacang dan biji, sesuatu yang mungkin disepelekan, justru kandungan proteinnya lebih tinggi.
Melansir Real Simple, Senin (13/7/2026), dalam satu butir telur berukuran besar mengandung sekitar 6-7 gram protein.
Nah, protein ini memainkan peran penting bagi tubuh. Perkembangan massa otot benar-benar bergantung padanya.
Baca Juga: Pemkab Langkat Ajak ASN Rebut Kembali Kepercayaan Publik, Pendidikan Jadi Prioritas
Selain itu, protein berguna untuk mendukung fungsi imun, produksi hormon dan enzim, juga menjaga keseimbangan cairan.
Berikut kacang dan biji yang menawarkan kandungan protein lebih tinggi dari telur:
1. Kacang tanah
Karena murah dan mudah didapat, kacang tanah kerap disepelekan. Padahal dalam satu porsi (30 gram) kacang tanah mengandung 11 gram protein.
Meski bukan termasuk protein lengkap, kacang tanah tetap bisa dimasukkan dalam diet harian.
Pun kacang tanah dapat memberikan nutrisi lain seperti lemak tak jenuh yang baik buat jantung, lalu serat yang berkontribusi pada kesehatan usus.
2. Biji labu
Biji labu kerap jadi campuran sereal, granola, atau taburan yogurt.
Karena hanya jadi bagian dari kumpulan taburan biji-bijian, biji labu kerap dipandang sebelah mata.
Padahal biji labu kaya akan nutrisi yang akan sangat bermanfaat bagi tubuh karena sebanyak 1 ons biji labu mengandung sekitar 8 gram protein.
Baca Juga: Disdik Sumut Tegaskan Larangan Perploncoan dan Penjualan Seragam
Selain itu, biji labu juga mengandung magnesium, seng, dan zat besi yang berperan penting dalam kualitas tidur, fungsi kekebalan tubuh, dan produksi energi.
Kemudian terdapat kandungan antioksidan dan lemak sehat yang mendukung kesehatan jantung dan menurunkan peradangan.
3. Biji rami
Hemp seed alias biji rami memberikan protein lengkap. Artinya, asupan protein dari biji rami mengandung semua asam amino esensial.
Biji rami pun kaya akan serat dan lemak sehat omega-3.
Dalam satu porsi (3 sendok makan) atau sekitar 1 ons biji rami mengandung sekitar 10 gram protein. (lin)
Editor : Redaksi