Sumutpos.jawapos.com-Kabar membanggakan datang dari Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Mitra Husada Medan. Dosen mengukir prestasi tahun 2025 berhasil meraih hibah Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi (Kemendiktisaintek).
Program pengabdian yang diketuai Srilina Br Pinem SKeb Bdn MKeb berjudul: Pemberdayaan Kelompok Ibu-Ibu Kader Peduli ASI (Kipas) dalam Optimalisasi Pengolahan Katuk SUM (Snack Ibu Menyusui) untuk Mencegah Stunting di Desa Sekip, Kecamatan Lubukpakam, Kabupaten Deliserdang, Provinsi Sumut Tahun 2025.”
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan peran aktif ibu-ibu kader peduli ASI (Kipas) dalam mengembangkan inovasi pangan berbahan dasar daun katuk yang diolah menjadi Snack Ibu Menyusui (SUM). Produk ini diharapkan dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi ibu menyusui sehingga kualitas ASI meningkat dan risiko stunting pada anak dapat dicegah sejak dini.
Melalui program hibah ini, STIKes Mitra Husada Medan berkomitmen untuk menghadirkan solusi nyata bagi masyarakat, khususnya dalam upaya mendukung Gerakan Nasional Pencegahan Stunting. Desa Sekip, Kecamatan Lubukpakam, dipilih sebagai lokasi pelaksanaan karena tingginya kepedulian masyarakat dan potensi besar dalam pengembangan produk olahan berbasis pangan lokal.
Dengan dukungan penuh dari Kemendikbudristek, diharapkan kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kapasitas kader dan ibu-ibu menyusui, tetapi juga memberikan dampak berkelanjutan dalam mewujudkan generasi sehat, cerdas dan bebas stunting di Kabupaten Deliserdang.
Kontribusi nyata dari STIKes Mitra Husada Medan 'Stop Stunting' warga Desa Sekip barokah melalui inovasi biskuit katuk SUM tersebut. (dmp)
Editor : Johan Panjaitan