LUBUKPAKAM, Sumutpos.jawapos.com– Peringatan Hari Santri Nasional tingkat Provinsi Sumatera Utara (Sumut) di Alun-Alun Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Deliserdang, Kamis (22/10/2026), menyisakan persoalan serius. Puluhan santri dan santriwati dari sejumlah pondok pesantren diduga mengalami keracunan setelah menyantap nasi bungkus yang disediakan panitia melalui Pemkab Deliserdang.
Dugaan keracunan massal itu mulai terungkap setelah para santri mengalami sakit perut, mual, dan muntah sejak tengah malam. Kondisi mereka memburuk menjelang subuh, Jumat (23/10/2026), hingga harus dilarikan ke fasilitas kesehatan untuk mendapatkan penanganan medis.
Pimpinan Pondok Pesantren (Ponpes) Mazilah Darussalam, Desa Sampali, Kecamatan Percut Seituan, Kabupaten Deliserdang, Muhammad Fahrul Yusuf, menyebutkan sebanyak 32 santri dan santriwati dari pesantrennya masih menjalani rawat inap.
Baca Juga: UHN Pacu Daya Saing, Siapkan Rumah Sakit Internasional dan Smart Campus
Jumlah korban berpotensi bertambah seiring adanya laporan dari pesantren lain yang mengalami kejadian serupa.
“Dari pesantren kita ada 32 santri/santriwati yang masih opname dan untuk sementara ini ada empat pesantren yang mengadukan,” kata Fahrul Yusuf.
Dia meminta Pemkab Deliserdang tidak lepas tangan atas kejadian tersebut. Menurutnya, para santri menjadi korban setelah mengonsumsi makanan yang disediakan dalam kegiatan resmi pemerintah.
“Pemkab tanggung jawab,” tegasnya.
Diduga Mendapat Nasi Bungkus Berbau dan Berlendir
Fahrul Yusuf mengungkapkan, konsumsi untuk makan siang dalam peringatan Hari Santri itu disiapkan Pemkab Deliserdang melalui Bagian Kesejahteraan Rakyat (Kesra). Terdapat empat jenis menu yang dibagikan kepada peserta kegiatan.
Menu tersebut terdiri atas nasi kotak dengan lauk daging, nasi bungkus berlauk ayam, serta dua jenis nasi bungkus dengan lauk ikan nila.
Namun, Fahrul menduga rombongan santrinya menerima nasi bungkus dengan lauk ikan nila yang kondisinya sudah tidak layak dikonsumsi.
Baca Juga: Tren Belanja Dini Hari Tumbuh 40,5 Persen, GrabAds Buka Peluang Strategis bagi Brand F&B dan FMCG
“Jenis makan siangnya ada empat. Yang pertama nasi kotak dengan lauk daging. Kedua nasi bungkus dengan lauk ikan ayam, ketiga nasi bungkus ikan nila yang bagus dan keempat nasi bungkus ikan nila yang sudah berlendir dan bau. Jadi kita dapat yang itu, yang keempat, kita 55 orang,” ungkapnya.
Dugaan kondisi makanan tersebut kini menjadi sorotan. Terlebih, para santri mulai merasakan gejala gangguan kesehatan beberapa jam setelah menyantap hidangan yang dibagikan dalam kegiatan tersebut.
Meski demikian, penyebab pasti gangguan kesehatan yang dialami para santri masih perlu dipastikan melalui pemeriksaan medis dan pengujian terhadap sampel makanan.
Santri Terpaksa Dilarikan ke Sejumlah Rumah Sakit
Fahrul menuturkan, para santri mulai mengeluhkan rasa sakit sekitar pukul 00.00 WIB. Pada awalnya, dia mengira keluhan tersebut hanya gangguan kesehatan biasa.
Namun, situasi berubah ketika semakin banyak santri mengalami gejala serupa. Menjelang subuh, kondisi mereka memburuk sehingga pihak pesantren segera membawa para santri untuk mendapatkan pertolongan.
“Jadi jam 12 malam mereka kesakitan. Saya kira biasa-biasa saja. Subuh terkapar semua, saya bawalah ke rumah sakit di Sufi Sehat, RS Joko dan RS Madini Bromo,” ujarnya.
Informasi yang dihimpun menyebutkan, para korban mengalami sakit perut, mual, dan muntah. Karena jumlah santri yang mengeluhkan gejala serupa terus menjadi perhatian, pihak pesantren memutuskan membawa mereka ke sejumlah fasilitas kesehatan untuk memperoleh penanganan lebih lanjut.
Hingga Jumat, 32 santri dan santriwati dari Ponpes Mazilah Darussalam dilaporkan masih menjalani rawat inap. Sementara itu, laporan dari tiga pesantren lainnya turut menambah perhatian terhadap dugaan insiden tersebut.
Pemkab Deliserdang Siap Bertanggung Jawab
Kabag Kesra Pemkab Deliserdang, Gento Herlambang, mengaku telah menerima informasi mengenai para santri yang jatuh sakit setelah mengikuti peringatan Hari Santri.
Dia menyatakan akan mendatangi rumah sakit untuk melihat langsung kondisi para korban. Gento juga menegaskan bahwa Pemkab Deliserdang siap bertanggung jawab atas kejadian tersebut.
Baca Juga: Kabut Asap Masih Selimuti Kota Binjai, Kualitas Udara jadi Sangat Tidak Sehat
“Acara Hari Santri kemarin tingkat provinsi memang, tapi kita yang menyediakan tempat dan lainnya. Termasuk konsumsi untuk peserta. Ini saya mau ke rumah sakit dulu, mau lihat kondisi mereka,” katanya.
Pernyataan tersebut menjadi langkah awal Pemkab Deliserdang dalam merespons dugaan keracunan yang menimpa para santri. Namun, penanganan kasus ini tidak cukup hanya dengan memastikan kondisi korban dan memberikan perawatan.
Penelusuran terhadap proses pengadaan, pengolahan, hingga pendistribusian makanan juga penting dilakukan untuk mengetahui penyebab kejadian sekaligus memastikan apakah terdapat kelalaian dalam penyediaan konsumsi.
Sebab, kegiatan Hari Santri merupakan agenda resmi yang diikuti para santri dari berbagai pesantren. Konsumsi yang disediakan dalam kegiatan semacam itu semestinya memenuhi standar keamanan pangan agar tidak justru membahayakan kesehatan peserta.(btr/han)
Editor : Johan Panjaitan