SUMUTPOS.SUMUTPOS.COM - Bentuknya seperti kerikil, namun begitu dimakan rasanya manis khas coklat.
Nama populernya kue kerikil, dan cemilan ini menjadi ciri khas oleh-oleh orang yang baru pulang melaksanakan ibadah Haji atau Umrah di tanah suci Makkah/Madinah.
Namun siapa sangka kue kerikil ini ternyata sangat mudah membuatnya.
Bahkan modalnya tidak sampai Rp50ribu dan hasilnya sangat banyak.
Alasannya selain modal murah dan resep yang gampang, cara membuat kue batu kerikil ini juga sangat mudah dan hasilnya juga cukup banyak.
Dengan bentuknya warna warni kue batu kerikil menghipnotis rasa dan bikin nagih saat dimakan karena rasa manis gurih yang dihadirkan dari susu dan kacang tanah.
Dilansir dari kanal youtube The Hasan Video inilah resep mudah membuat kue batu kerikil dengan modal Ro39ribu.
Bahan-bahan
250 gr Cokelat Putih Batangan (White Cooking Chocolate alias WCC) atau bisa menggunakan cokelat batang rasa vanilla, sisir atau diparut halus. Modal Rp. 15.000
34 gr atau sekitar 10 Keping oreo (5 tangkup), sisihkan creamnya, dan cacah halus (modal Rp. 3500)
120 gr atau sekitar 8 sdm tepung sagu Tani Tapioka atau tepung sagu (Aren/Sagu), bukan tepung tapioka biasa ya. Sangrai hingga matang. (modal Rp 3900)
5 sdm Susu Bubuk, sesuai kebutuhan (modal Rp1500)
Secukupnya Pewarna makanan untuk 5 warna (warna biru, hijau, kuning, hitam dan satu adonan dibiarkan tanpa warna)
Untuk jenis pewarna yang digunakan sebaiknya itu menggunakan pewarna berbahan dasar oil, bukan air, agar hasilnya lebih awet lama karena tidak terkontaminasi air (Rp. 1000)
FILLING
5 sdm atau sekitar 60 gr Kacang oven cacah siap makan, sesuai selera Rp. 3000
Lain-lain
Gas Rp. 5000
Total Modal Rp. 32. 900
Cara membuat
Cara membuat:
1. Siapkan wajan.
2. Sangrai kacang tanah dengan api kecil dan masak sampai matang.
3. Setelah matang, pindahkan kacang tanah ke wadah lain dan dinginkan.
4. Setelah dingin, kupas kulit ari kacang tanah dan sisihkan.
5. Sangrai tepung maizena dengan api kecil dan masak sampai tepung kering.
6. Pindahkan tepung maizena yang sudah disangrai ke wadah lain dan sisihkan.
7. Masukkan 20 gram biskuit Oreo ke dalam gelas blender.
8. Blender oreo sampai halus dan sisihkan.
9. Potong kasar coklat putih.
10. Ambil sebanyak 50 gram coklat putih.
11. Letakkan wadah 50 gram coklat putih di atas air yang sudah mendidih. Aduk sampai coklat meleleh.
12. Setelah coklat putih meleleh, tambahkan 5 tetes pewarna makanan hitam, 1 sdm Oreo, dan 2 sdm tepung maizena.
Aduk sampai adonan tercampur rata.
13. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.
Isi adonan dengan kacang tanah dan bentuk menyerupai kerikil. Lakukan sampai adonan coklat hitam habis.
14. Kamu bisa mengulanginya lagi dari nomor dua belas dengan menggunakan pewarna kuning, hijau, pink dan ungu. 15. Kue coklat kerikil siap kamu sajikan di dalam toples
Dari estimasi biaya perkemasan kue batu kerikil dengan ukuran 100 gram yang dibungkus plastik bisa dijual antara Rp12ribu hingga Rp14ribu.
Dengan modal Rp32ribu menghasilkan 18 bungkus kue batu kerikil, bisa dibayangkan berapa banyak untung yang didapat, melampau 100 persen. (sit)
Editor : Redaksi