SUMUTPOS.JAWAPOS.COM - Siapa yang sering makan di rumah makan Padang atau Minang pasti hafal dengan citarasa daun singkong.
Jika terkadang daun singkong yang sudah direbus ini berasa keras,namun di rumah makan Padang daun singkongnya hijau dan lembut.
Bagaimana caranya agar daun singkong yang kita tetap hijau cantik dan juga cepat empuk ya seperti di rumah makan padang?
Selain penambah selera makan, daun singkong rebus sangat baik dikonsumsi sebagai sayur yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh.
Menikmati daun singkong rebus sebagai lalapan sebagai lauk makan akan menjaga saluran cerna dan menghilangkan pertumbuhan bakteri dalam usus.
Namun selain fungsi, penampilan daun singkong rebus yang hijau dan empuk tentu semakin membuat selera makan bertambah.
Beriut ini 2 langkah membuat daun singkong empuk dan tetap hijau seperti dilansir dari kanal YouTube Risna di DWD.
Membuat daun singkong yang hijau dan empuk dan caranya itu sangat mudah sekali. Langkah pertama siapkan 2 ikat daun singkong, petik daunnya dan cuci bersih.
Siapkan panci untuk merebus, selanjutnya akan tambahkan garam 1 sendok makan, cukup satu sendok makan saja. Kemudian saya tambahkan juga 2 SDM minyak goreng.
tambahkan juga satu sendok makan soda kue. Setelah air yang mendidih masukkan daun singkong. Usahakan daun singkong tenggelam dalam air.
Beberapa menit balikkan daun singkong agar proses pemasakannya merata dan empuk secara sempurna. Merebus daun singkong dengan cara ini tidak butuh waktu lama jadi jangan ditinggal.
10 menit kemudian daun singkong telah empuk meskipun warna masih hijau. Matikan api, tiriskan daun singkong selanjutnya dicuci bersih.
Usai dicuci, peras daun singkong selanjutnya tinggal disajikan atau dimasak untuk menu selanjutnya, misalnya daun singkong gulai. Itulah cara mudah merebus daun singkong agar empuk dan tetap hijau. (sit)
Editor : Redaksi