sumutpos.jawapos.co - Banyak yang sepele dengan cara masak mi instan. Rebus, masukan bumbu, angkat, dan santap.
Nyatanya, masak mi instan tidak bisa sembarangan agar kenikmatan dan tingkat keamanan bagi kesehatan terjaga.
Artinya, meski terbilang gampang dan praktis, sejatinya masak mi instan juga perlu ilmu.
Melansir The Daily Meal, Kamis (8/1/2026), setidaknya ada empat langkah bijak cara memasak mi instan yang tidak memengaruhi kenikmatan pun tingkat keamanan.
Pertama, jangan merebus atau memasaknnya terlalu lama. Ini karena sebagian besar mi instan bisa matang hanya dalam beberapa menit saja.
Membiarkannya terlalu lama direbus dalam air hanya akan membuatnya terlalu matang, lembek, dan lunak.
Ketika masak mi instan pun sebaiknya jangan mengandalkan bumbu kemasan saja.
Perkaya rasa dengan bumbu tambahan dari rempah-rempah dan herbal yang lebih menyehatkan.
Kebiasaan lain yang patut dihindari adalah menjadikan air rebusan sebagai kuah.
Pasalnya, mi instan diproses secara intensif dan dikeringkan dengan cara digoreng dalam minyak.
Akibatnya, mi instan menyerap banyak lemak. Saat direbus, lemak yang menempel dalam mi lepas ke dalam air rebusan.
Baca Juga: Rapidin Simbolon Tegaskan PDIP Sumut Tolak Pilkada Dipilih DPRD, Kedaulatan Rakyat Harus Dijaga
Idealnya gunakan air panas yang baru untuk kuah mi instan. Hal ini tak cuma memberikan rasa yang lebih segar, tapi juga membuatnya jauh lebih sehat.
Hal lain yang perlu dihindari adalah memakai topping atau bahan tambahan yang berlebihan, terkhusus yang tidak sehat.
Mi instan itu tinggi kalori, jika ditambahkan dengan kornet dan keju, jumlah kalori akan semakin bertambah.
Jadi, hindari topping yang tinggi kalori. Cukup menggunakan topping tambahan telur dan sawi hijau. (lin)
