sumutpos.jawapos.com - Percaya atau tidak, tak semua kurma yang tersebar di pasaran adalah asli, banyak juga yang palsu. Makanya, jangan tertipu!
Sederhanyanya, kurma palsu ini ditambahkan pemanis buatan di dalamnya. Jadi, tidak murni buah.
Melansir Healthline, Selasa (3/3/2026), kurma asli dan bukan palsu umumnya mengandung kalium, magnesium, tembaga, mangan, zat besi, dan vitamin B6.
Kurma juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bisa menangkal berbagai penyakit.
Nah, berikut cara membedakan kurma asli dan palsu:
1. Rasa
Kurma asli biasanya akan terasa manis di dalam jaringan buah. Sementara rasa manis pada kurma dengan pemanis tambahan tidak akan meresap sampai ke seluruh daging atau hanya ada di bagian permukaan saja.
Rasa manis yang berlebihan biasanya berasal dari gula atau pemanis buatan. Tak sedikit juga kurma yang membuat rasa ngilu di gigi dan mulut ketika digigit.
Sementara kurma asli biasanya memberikan rasa manis yang lebih alami dan lembut. Rasa manisnya pun merata pada setiap gigitan.
2. Tekstur
Kurma asli biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dan padat. Sementara kurma manis buatan biasanya lebih lunak.
Tekstur yang lunak muncul akibat proses pemanasan untuk menambahkan cairan gula ke dalam kurma.
3. Dikerubuti semut
Kurma dengan pemanis tambahan akan dengan mudah dikerubuti oleh semut.
Sebaliknya, kurma asli biasanya tidak akan dikerubuti semut meski dibiarkan dalam kondisi terbuka. (lin)
