Tak Punya Kulkas? 6 Trik Menyimpan Sayuran Ini Bisa Bikin Tetap Segar hingga Seminggu
Sumutpos.jawapos.com-Tidak semua orang memiliki fasilitas penyimpanan makanan yang memadai. Bagi sebagian rumah tangga, menyimpan sayuran tanpa kulkas menjadi tantangan tersendiri, terlebih ketika cuaca panas membuat bahan pangan lebih cepat layu dan membusuk.
Sayuran yang tidak disimpan dengan benar biasanya kehilangan kesegarannya dalam waktu singkat. Daunnya menguning, teksturnya mengering, bahkan sebagian sudah tidak layak dikonsumsi sebelum sempat diolah.
Kondisi ini tentu merugikan, apalagi harga bahan pangan yang terus menjadi perhatian dalam pengeluaran rumah tangga. Sayuran yang terbuang karena membusuk berarti ada pengeluaran yang sebenarnya bisa dihindari.
Baca Juga: IPOS Forum ke-11 Dibuka di Medan, GAPKI Soroti Tantangan Produksi dan Tata Kelola Sawit Nasional
Meski kulkas menjadi salah satu pilihan terbaik untuk memperpanjang masa simpan sayuran, bukan berarti tidak ada alternatif lain. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, sejumlah jenis sayuran dapat dipertahankan kesegarannya lebih lama tanpa harus bergantung pada lemari pendingin.
Dilansir dari laman BBPP Kupang dan Aqua Elektronik, berikut enam cara menyimpan sayuran tanpa kulkas agar tidak mudah layu dan cepat membusuk.
1. Pisahkan Sayuran dari Buah-buahan
Salah satu kesalahan yang kerap dilakukan saat menyimpan bahan makanan adalah mencampurkan buah dan sayuran dalam satu tempat.
Padahal, beberapa jenis buah menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan sekaligus mempercepat penurunan kualitas sayuran tertentu.
