Telur Disarankan Jadi “Makanan Darurat”, Ahli Gizi: Lebih Bergizi Dibanding Mi Instan
sumutpos.jawapos.com – Kebiasaan menjadikan mi instan sebagai “penyelamat” saat lapar mendadak mulai mendapat sorotan dari kalangan ahli gizi. Di tengah gaya hidup serba cepat, pilihan praktis kerap mengalahkan pertimbangan nutrisi. Namun, tren ini perlahan didorong untuk berubah.
Melansir Instagram @lambegosiip, Rabu (6/5/2026), Ahli gizi dari sektor FMCG, Citra Tanani, menegaskan bahwa telur seharusnya menjadi pilihan utama ketika tubuh membutuhkan asupan cepat. Selain sama-sama praktis, telur dinilai jauh lebih unggul dari sisi kandungan gizi dibandingkan mi instan.
“Telur bisa dimasak dalam waktu kurang dari lima menit, setara dengan mi instan. Bedanya, telur memberi nutrisi nyata yang dibutuhkan tubuh,” ujarnya.
Dalam satu butir telur, terkandung sekitar 6–7 gram protein berkualitas tinggi. Kandungan ini berperan penting dalam memberikan rasa kenyang lebih lama, sekaligus membantu menjaga massa otot.
Baca Juga: Mentan Amran Rangkul dan Siapkan Mahasiswa Jadi Penerus Arah Masa Depan Pertanian Nasional
Tak hanya itu, telur juga mengandung berbagai zat penting seperti vitamin B12, vitamin D, kolin yang baik untuk fungsi otak, serta lemak sehat. Kombinasi ini membuat telur menjadi sumber gizi yang relatif lengkap dalam satu bahan makanan sederhana.
Sebaliknya, mi instan cenderung didominasi karbohidrat dan sering kali rendah kandungan gizi seimbang. Produk ini juga dikenal memiliki kadar natrium dan MSG yang tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak kurang baik bagi kesehatan.
Kebiasaan mengonsumsi mi instan tidak jarang disertai tambahan lauk seperti telur dan nasi. Dalam satu porsi, mi instan bisa mengandung sekitar 420 kilokalori. Ketika ditambah telur (sekitar 70 kilokalori) dan nasi, total asupan bisa mendekati 700 kilokalori.
Dalam jangka panjang, pola konsumsi seperti ini berpotensi meningkatkan risiko kelebihan berat badan hingga obesitas, terutama jika tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup.
Keunggulan lain dari telur adalah sifatnya yang alami dan minim bahan tambahan. Berbeda dengan mi instan yang melalui proses pengolahan panjang, telur dapat dikonsumsi dengan cara sederhana seperti direbus, diceplok, atau didadar tanpa kehilangan nilai gizinya.
