Jangan Asal Makan Telur, Padukan dengan 4 Makanan Ini agar Nutrisinya Lebih Maksimal

 
Sumutpos.jawapos.com-Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik yang murah, praktis, dan kaya nutrisi. Namun, tahukah Anda bahwa cara mengonsumsi telur juga menentukan seberapa banyak manfaat gizinya yang dapat diserap tubuh?

Para ahli gizi menjelaskan, mengombinasikan telur dengan makanan yang tepat dapat meningkatkan penyerapan vitamin, mineral, hingga antioksidan. Hasilnya, tubuh memperoleh manfaat yang lebih optimal, mulai dari kesehatan jantung, mata, hingga energi yang bertahan lebih lama.

Dilansir dari EatingWell, berikut empat makanan yang sebaiknya dipadukan dengan telur.

1. Oatmeal, Kombinasi Ideal untuk Jantung

Sarapan telur akan menjadi lebih sehat jika ditemani semangkuk oatmeal.

Banyak menu pendamping telur, seperti sosis atau daging olahan, mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). Sebagai alternatif, oatmeal menawarkan kandungan serat tinggi yang membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan sebelum dikeluarkan dari tubuh.

Keunggulan utama oatmeal terletak pada kandungan beta-glukan, yaitu serat larut yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol total maupun LDL bila dikonsumsi secara rutin.

Perpaduan protein dari telur dan serat dari oatmeal juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.

2. Alpukat, Lemak Sehat yang Memaksimalkan Penyerapan Vitamin

Alpukat merupakan pasangan sempurna bagi telur karena sama-sama mengandung lemak sehat yang dibutuhkan tubuh.