sumutpos.jawapos.com - Telur ayam dan telur bebek sekilas sama, namun perbedaan nyatanya tidak sekadar pada fisiknya saja.
Apalagi jika dari sisi nutrisi, telur ayam dan telur bebek adalah dua jenis telur yang cenderung berbeda.
Memang, melansir Healthline, Senin (9/2/2026), telur bebek umumnya 50 persen lebih besar dari ukuran telur ayam rata-rata.
Artinya, makan satu butir telur bebek sama seperti makan satu setengah atau dua butir telur ayam.
Warna antara keduanya pun berbeda. Telur bebek memiliki cangkang berwarna biru muda. Sementara telur ayam memiliki cangkang berwarna kecokelatan.
Kuning telur bebek dan ayam juga berbeda dalam ukuran dan warna.
Sementara kuning telur ayam biasanya berwarna kuning pucat atau kuning cerah, kuning telur bebek berwarna oranye keemasan yang lebih pekat.
Dibandingkan dengan kuning telur ayam, kuning telur bebek cenderung tampak lebih cerah.
Dari sisi nutrisi, telur bebek umumnya lebih tinggi kolesterol dibandingkan telur ayam. Hal ini perlu jadi perhatian orang dengan kadar kolesterol tinggi.
Selain itu, telur bebek juga lebih tinggi kalori dibandingkan telur ayam. Orang yang sedang menjalani diet boleh jadi lebih disarankan untuk mengonsumsi telur ayam.
Tapi, untuk vitamin dan mineral lainnya, telur bebek umumnya lebih kaya nutrisi dibandingkan telur ayam.
Telur bebek memiliki kandungan folat, zat besi, dan vitamin B12 yang lebih besar dbandingkan telur ayam.(lin)
Editor : Redaksi