sumutpos.jawapos.com - Jangan sepele dengan air rebusan jagung. Sesuatu yang dianggap sisa itu ternyata bermanfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat air rebusan jagung adalah mengurangi timbunan lemak, jadi sangat cocok bagi yang ingin menurunkan berat badan.
Tidak hanya itu, masih cukup banyak manfaat lain dari mrngonsumsi air rebusan jagung dan itu diakui para ahli.
Melansir Healthline, Senin (19/1/2026), air setelah merebus mengandung sari dan nutrisi yang larut dari jagung dari proses perebusan.
Dan dalam 100 gram jagung terdapat 96 kalori, 73 persen air, ada 3,4 gram protein, 21 gram karbohidrat, lalu 4,5 gram gula, sedikitnya 2,4 gram serat, dan 1,5 gram lemak.
Pun, kandungan lainnya pada jagung manis meliputi vitamin B5, B9, B6, B3 hingga potasium.
Berikut manfaat akr rebusan jagung bagi kesehatan:
1. Mengurangi penimbunan Lemak
Mandungan lutein dan zeaxanthin pada air rebusan jagung dapat mengurangi penimbunan lemak pada tubuh.
Pun kandungan serat yang tinggi pada air rebusan jagung bisa mengurangi penyerapan kalori dan makanan. Hal ini bisa membantu proses penurunan berat badan.
2. Menyehatkan mata
Senyawa lutein dan zeaxanthin pada air rebusan jagung ditemukan dapat meningkatkan kesehatan mata.
Senyawa ini dapat mencegah kerusakan mata akibat paparan sinar UV berlebih dan mencegah degenerasi makula.
3. Menjaga kesehatan kulit
Senyawa antioksidan pada air rebusan jagung dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar ultraviolet (UV) berlebih.
4. Menjaga kesehatan tulang
Air rebusan jagung mengandung mineral seperti fosfor, magnesium dan kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Mineral-mineral tersebut membantu menjaga kepadatan tulang.
Air rebusan jagung juga mengandung vitamin K yang mampu membantu penyerapan kalsium demi memperkuat struktur tulang.
5. Menekan risiko kanker
Air rebusan jagung mengandung senyawa antioksidan lutein dan zeaxanthin. Senyawa ini dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu kanker.
6. Mencegah diabetes
Kandungan serat yang tinggi membuat air rebusan jagung dapat membantu mengontrol gula darah. Dengan begitu, diabetes pun bisa jadi terhindari.
7. Menjaga kesehatan jantung
Serat pada air rebusan jagung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor utama risiko penyakit jantung. (lin)