Sumutpos.jawapos.com– Musim hujan bukan hanya membawa udara lebih lembap dan suhu yang lebih dingin. Perubahan cuaca juga dapat memengaruhi kondisi pencernaan serta meningkatkan risiko makanan terkontaminasi bakteri dan mikroorganisme.
Karena itu, pilihan makanan selama musim hujan perlu mendapat perhatian lebih. Bukan berarti sejumlah makanan tertentu harus sepenuhnya dihindari, tetapi cara memilih, menyimpan, mengolah, dan mengonsumsinya menjadi jauh lebih penting.
Dilansir dari The Daily Jagran, berikut lima jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi dengan lebih hati-hati selama musim hujan.
1. Curd atau Yoghurt
Curd atau yoghurt merupakan makanan yang memiliki manfaat bagi tubuh. Namun, produk berbahan dasar susu perlu disimpan dengan benar agar tidak mudah terkontaminasi.
Dalam kondisi lembap dan jika terlalu lama berada pada suhu ruang, produk susu dapat lebih mudah mengalami perubahan kualitas. Bagi sebagian orang, konsumsi produk susu juga bisa memicu gangguan pencernaan tertentu.
Karena itu, pastikan produk disimpan dalam kondisi dingin dan masih dalam batas masa konsumsi.
Baca Juga: Liverpool Vs Tottenham: Robbo Hadapi Sang Pengganti
2. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air yang sangat tinggi dan selama ini dikenal sebagai pilihan makanan yang menyegarkan.
Namun, konsumsi mentimun mentah perlu memperhatikan kebersihan. Jika tidak dicuci dan disimpan dengan baik, bahan makanan yang dikonsumsi tanpa proses pemasakan berisiko terpapar mikroorganisme.
Pada sebagian orang, makanan mentah dengan kandungan air tinggi juga dapat memicu kembung atau rasa tidak nyaman pada pencernaan.
3. Sayuran Berdaun Hijau
Bayam, kol dan berbagai sayuran berdaun hijau membutuhkan perhatian ekstra selama musim hujan.
Kelembapan tinggi dapat membuat tanah, lumpur, serangga kecil, hingga mikroorganisme lebih mudah menempel di sela-sela daun. Jika tidak dibersihkan secara menyeluruh, kontaminan tersebut dapat ikut masuk ke dalam tubuh.
Karena itu, sayuran harus dicuci bersih dengan air mengalir dan sebaiknya dimasak hingga matang. Hindari mengonsumsi sayuran yang kebersihannya diragukan dalam kondisi mentah.
Baca Juga: Elche vs Real Madrid: Wajib Menang! Los Blancos Bisa Tempel Barcelona di Puncak
4. Buah dan Sayuran yang Sudah Dipotong
Buah potong yang dijual di luar rumah memang praktis dan menggoda, terutama ketika ingin camilan segar.
Namun, buah dan sayuran yang telah dipotong memiliki permukaan lebih luas yang dapat terpapar debu, udara, kelembapan, maupun lalat. Jika penanganannya tidak higienis, risiko kontaminasi juga meningkat.
Pilihan paling aman adalah membeli buah dalam kondisi utuh, mencucinya dengan baik, kemudian memotongnya sendiri sesaat sebelum dikonsumsi.
5. Gorengan dan Makanan yang Digoreng Berulang Kali
Hujan memang sering membuat gorengan terasa semakin menggoda. Namun, makanan yang digoreng atau jajanan pinggir jalan perlu dikonsumsi secara bijak.
Kondisi tempat pengolahan yang kurang higienis, minyak yang digunakan berulang kali, serta makanan yang dibiarkan terlalu lama dapat meningkatkan risiko gangguan pencernaan.
Selain itu, makanan berminyak dan terlalu pedas bisa lebih sulit dicerna serta memicu keluhan seperti kembung dan rasa tidak nyaman pada lambung, terutama bagi mereka yang memiliki pencernaan sensitif.
Bukan Berarti Harus Takut Makan
Ada satu hal penting yang perlu digarisbawahi. Musim hujan bukan berarti seseorang harus menghilangkan buah, sayuran, atau makanan tertentu dari menu harian.
Dietisien dan pakar manajemen berat badan Dr Pratyaksha Bhardwaj menekankan bahwa kuncinya adalah memilih bahan makanan secara tepat dan memastikan proses pengolahannya higienis.
Baca Juga: Marquez Kembali ke Puncak MotoGP, 5 Kemenangan dalam 7 Balapan Bikin Rival Ketar-ketir
“Tujuannya bukan menghilangkan buah dan sayuran, tetapi membuat pilihan yang tepat dan mengonsumsinya dengan cara yang lebih baik,” ujarnya.
Menurutnya, pola makan selama musim hujan dapat tetap sehat dengan mengutamakan makanan segar, buah musiman dengan kulit lebih tebal, sup hangat, sayuran kukus, serta mencukupi kebutuhan cairan tubuh.
Kebersihan makanan dan penyimpanan yang tepat juga tidak boleh diabaikan. Anak-anak, lansia, penderita diabetes, serta orang dengan daya tahan tubuh rendah disarankan lebih berhati-hati ketika membeli makanan dan minuman di luar rumah.(net/han)
Editor : Johan Panjaitan