SUMUTPOS.JAWAPOS.COM - Cemilan cabai bawang ini bukanlah makanan ringan biasa. Karena bisa juga difungsikan sebagai lauk.
Apalagi ditengah jadwal yang sibuk dan belum sempat memasak, maka cabai bawang ini bisa menjadi alternatif.
Menikmati cabai bawang dengan nasi yang masih hangat-hangat, sungguh luar biasa enaknya. Jadi dipastikan peluang usaha ini bisa menyerap segmen pasar yang lebih luas.
Berikut resep membuat cemilan ala rumahan yang bisa dijadikan ide jualan bahkan bisa untung jutaan dilansir dari kanal YouTube Enny Tangerang.
Bahan-bahan
- 250 gram cabe rawit merah
- 25 gram daun jeruk
- 1 sdt garam
- 2 sdm penyedap rasa
- 4 sdm air
- 6 sdm tepung beras
- 250 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 1 sdm tepung beras
Cara Membuat
- Siapkan bumbu, seperti daun jeruk, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih lalu rajang-rajang
- Kemudian siapkan wadah untuk semua bahan dicampurkan
- Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai merata sampai terlihat kering
- Tambahkan air, dan aduk rata kembali
- Tambahkan tepung beras lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata
- Siapkan wadah untuk memasak dan panaskan minyak goreng
- Kemudian masukkan ke dalam minyak panas adonan tadi
- Goreng semua adonan kurang lebih 3 atau 5 menit dengan api sedang
- Jika sudah cukup kering, angkat, lalu letakkan di lapisan kain lalu ratakan agar cepat dingin
- Langkah berikutnya ambil potongan bawang tadi dan masukkan ke dalam wadah
- Tambahkan garam dan penyedap rasa lalu aduk kembali
- Lalu Tambahkan air agar tidak terlalu kering dan tepung bisa menempel dengan sempurna
- Kemudian tambahkan tepung beras ke dalam adonan bawang lalu aduk kembali
- Lalu goreng adonan bawang ke minyak panas
- Durasi penggorengannya kurang lebih 5 menit dengan api sedang
- Jika sudah kecoklatan, maka angkat lalu tiriskan sama seperti adonan cabai tadi
- Untuk meniriskan minyaknya, alangkah baiknya untuk memindahkan semua bahan ke lapisan kertas
- Jika sudah dingin, maka letakkan ke wadah yang lebih besar
- Langkah terakhir adalah masukkan ke dalam toples yang kedap udara, dan siap untuk dijual.
Cemilan cabai bawang siap dinikmati dan dipasarkan. (sit)
Editor : Redaksi