sumutpos.jawapos.com - Telur antiretak artinya adalah telur rebus yang sempurna, tidak ada cangkang yang pecah saat direbus.
Ya, meski praktis, tapi ternyata masih banyak yang mengalami kejadian tidak menyenangkan selama merebus hingga telur antiretak pun tak terwujud.
Melansir dari Mashed, Selasa (12/5/2026), menambahkan garam ke air akan meningkatkan suhu air mendidih sehingga membantu telur matang relatif lebih cepat.
Proses memasak yang cepat juga melindungi kuning telur agar tidak terlalu matang.
Baca Juga: Viral Yakuza Maneges di Kediri, Organisasi Anak Gus Miek yang Rangkul “Santri Jalur Kiri”
Kemudian saat ada retakan, air bercampur garam akan memadatkan putih telur lalu menyumbat retakan.
Alhasil, meski ada retakan tapi rembesan putih telur tidak akan parah dan telur rebus tidak akan rusak.
Keuntungan lain yang didapat adalah telur rebus jadi lebih mudah dikupas. Garam melemahkan dan menembus cangkang, lalu melarutkan membran yang menghubungkan dengan telur.
Hal ini membuat telur yang membeku kemudian menyusut dan terlepas dari cangkang.
Selain penggunaan garam, bisa juga melakukan beberapa cara agar telur tidak gampang retak selama proses merebus.
