sumutpos.jawapos.com - Idealnya sayuran harus tetap segar sebelim diolah menjadi masakan. Itulah sebab manusia butuh kulkas.
Namun, ada beberapa bahan makanan yqng dikategorikan sebagai sayuran yang ternyata bisa bertahan lama tanpa harus dimasukkan dalam kulkas.
Melansir GoodRX, Jumat (22/5/2026), sayuran akar seperti kentang dan wortel umumnya lebih awet dibandingkan sayuran berdaun atau bertekstur lembut, seperti tomat dan brokoli.
Berikut daftar sayuran yang bisa bertahan lama tanpa kulkas:
1. Wortel
Wortel bisa tahan lama tanpa kulkas, asalkan dijaga agar tetap kering.
Jika membeli dalam kantong plastik, tambahkan tisu di dalamnya untuk menyerap kelembapan berlebih, lalu ganti tisu secara berkala.
Simpan di tempat yang sejuk dan kering agar tidak cepat membusuk. Dengan cara ini, wortel bisa awet hingga 4-5 bulan.
2. Labu
Labu dan jenis winter squash seperti butternut squash termasuk sayuran yang awet tanpa kulkas.
Simpan di tempat gelap, sejuk, dan kering, misalnya di lemari dapur dengan ventilasi baik. Pastikan labu tidak saling bertumpuk agar udara bisa mengalir.
