SUMUTPOS.CO - Memakan makanan pedas memang tersa sangat nikmat. Rasa pedas ini berasal dari senyawa bernama Capsaicin yang sering kali bisa menimbulkan rasa kebas dan panas.
Nah, bagaimana setelah memakan makanan tersebut, muncul rasa terbakar dalam mulut yang sulit dihilangkan. Bahkan sampai sudah beberapa lama, sensasi terbakar itu tak kunjung hilang dan justru makin terasa hingga memicu sakit perut. Perlu diketahui beberapa cara menghilangkan pedas di mulut yang efektif dan cepat.
Berikut ini cara menghilang rasa pedas dimulut, simak ulasannya di sini:
1. Makan Coklat Olahan
Makan beberapa potong chocolat, ternyata juga bisa meredakan rasa pedas. Sebab, kandungan lemak yang tinggi pada cokelat akan membuat kandungan Capsaisin lebih mudah larut, sehingga dapat meredakan rasa panas di mulut. Jadi mengonsumsi sebatang cokelat jauh lebih bagus daripada meminum bergelas-gelas air putih yang membuat perutmu malah jadi kembung.
2. Minum Susu
Susu juga merupakan minuman yang bisa menghilangkan sensasi terbakar dalam mulut dengan cepat. Sebab, di dalam susu terdapat protein yang bernama kasein yang membantu memecah capsaicin dan memberikan efek lega.
Berbeda dengan air yang bersifat non polar dan mengikat capsaicin dan mencegah mencapai reseptor rasa sakit di mulut. Jadi, susu menjadi pilihan untuk memenangkan rasa pedas dalam mulut.
3. Minum Yogurt atau Buttermilk
Yogurt mengandung bakteri baik dan lemak yang dapat membantu menetralkan rasa pedas, serta memberikan rasa dingin yang menenangkan.
4. Makan Buah Pisang
Pisang bisa membantu menenangkan perut dan mulut yang teriritasi setelah makan makanan pedas. Teksturnya yang lembut juga membantu meredakan panas.
5. Minum Ice Cream
Ice cream juga merupakan pilihan tepat buat kamu. Siapa yang nggak suka sama dessert ini. Makanan beku yang dibuat dari produk susu tersebut juga dapat mendinginkan mulut dari rasa pedas. Kamu nggak salah pilih kok jika menyantap satu cup icecream setelah menghabiskan makanan yang ekstra pedas.
6. Minum Madu
Ketika bibir mulai terasa berdenyut-denyut setelah makan masakan pedas, lekaslah mengatasinya dengan madu. Pasalnya, madu sebagai penawar yang tepat dan memiliki rasa manis yang alami untuk mengatasi panas karena makanan pedas.
7. Makan Nasi atau Roti
Nasi dan roti adalah dua sumber karbohidrat dengan pati yang mampu memunculkan tekstur kasar di mulut. Akibatnya, reseptor di lidah pun akan menangkap sinyal berbeda sehingga tidak dapat mendeteksi rasa pedas dari zat capsaicin. Selain itu, karbohidrat juga bisa membantu menyerap sejumlah capsaicin sekaligus mencegahnya masuk ke dalam tubuh.
8. Minum Air Hangat
Banyak yang berpikir bahwa minum air dingin adalah cara menghilangkan pedas dengan cepat. Namun sebaliknya, tak sedikit juga yang berpendapat bahwa justru minum air hangatlah penghilang rasa pedas sebenarnya.(bbs/han)