sumutpos.jawapos.com - Bayam memang sayuran yang menyehatkan. Namun, tidak semua orang bisa memakannya, ada risiko kesehatan yang mengintai.
Melansir Healthline, Kamis (27/8/2026), bayam (Spinacia oleracea) dikenal kaya nutrisi, karena dalam 100 gram bayam mengandung 23 kalori, 2,9 gram protein, 3,6 karbohidrat, dan 2,2 gram serat.
Pun, bayam mengandung sejumlah vitamin dan mineral seperti, vitamin A, C, K1, asam folat, zat besi dan kalsium.
Berkat komponen nutrisi tersebut, bayam dapat mendukung kesehatan mata, menjaga tekanan darah, mencegah kanker, dan melawan stres oksidatif akibat radikal bebas.
Namun, meski jadi salah satu sayuran yang disarankan, bayam ternyata tidak untuk semua orang.
Berikut beberapa kelompok orang yang justru sebaiknya mengurangi konsumsi bayam atau tidak boleh makan bayam sama sekali:
1. Penderita penyakit ginjal
Buat penderita penyakit ginjal, bayam termasuk salah satu sayuran yang perlu dihindari atau dikontrol porsinya.
Kenapa? Di antara jenis sayuran hijau, bayam paling banyak mengandung oksalat.
Konsumsi terlalu banyak pangan mengandung oksalat dapat berisiko memicu batu ginjal.
