Sumutpos.jawapos.com-Banyak orang tidak menyadari bahwa mereka kehilangan sebagian vitamin setiap hari akibat kesalahan pola makan. Berdasarkan laporan Verywell Health, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar tubuh lebih maksimal dalam menyerap nutrisi dari makanan sehari-hari.
1. Konsumsi Beragam Jenis Makanan
Makan dengan variasi jenis makanan membantu tubuh memperoleh hampir semua vitamin esensial. Pola makan padat gizi (nutrient-dense diet) berarti sebagian besar kebutuhan nutrisi harian terpenuhi dari sekitar 85% kalori yang dikonsumsi.
Rencana makan sehat ini sebaiknya mencakup:
1. Sayuran – terutama sayuran hijau tua, merah, oranye, serta kacang-kacangan dan umbi.
2. Buah-buahan – konsumsi buah utuh atau jus buah 100%.
3- Sereal dan biji-bijian – baik utuh maupun olahan.
4. Sumber protein – daging, ayam, telur, ikan, kacang, biji-bijian, dan produk kedelai.
Menurut jurnal Molecules, mengatur pola makan dengan berbagai warna dan tekstur makanan adalah cara efektif untuk memastikan asupan vitamin yang beragam.
2. Fokus pada Makanan Kaya Vitamin
Beberapa makanan secara alami mengandung kombinasi vitamin dan mineral yang tinggi, seperti:
Brokoli: kaya vitamin C, K, A serta mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi.
Asparagus: mengandung vitamin A, C, E, serta sebagian besar vitamin B, ditambah kalium dan selenium.
Telur: sumber vitamin A, D, E, K, dan hampir semua vitamin B.
Buah beri: mengandung vitamin C, K, E, dan B kompleks tergantung jenisnya.
Susu: kaya kalsium, fosfor, kalium, dan zinc.
3. Pertimbangkan Suplemen bila Diperlukan
Menurut US National Institutes of Health, suplemen makanan dapat membantu mencukupi kebutuhan vitamin bila asupan dari makanan tidak memadai. Namun, meski Anda sudah menjalani pola makan sehat, tubuh kadang masih kekurangan nutrisi tertentu. Karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen agar tetap aman dan sesuai kebutuhan tubuh.
Dengan menerapkan kebiasaan sederhana ini, tubuh akan lebih siap menyerap vitamin secara optimal — membantu menjaga energi, daya tahan, dan kesehatan secara menyeluruh.(han)
Editor : Johan Panjaitan