Jangan Asal Dikupas! 10 Buah Ini Justru Lebih Bernutrisi Jika Kulitnya Ikut Dimakan
Sumutpos.jawapos.com-Kebiasaan mengupas buah sebelum dikonsumsi ternyata bisa membuat sebagian nutrisi penting ikut terbuang. Pada sejumlah buah, kulit justru menyimpan serat, antioksidan, vitamin, serta senyawa alami yang bermanfaat bagi tubuh.
Mengonsumsi buah bersama kulitnya dapat menjadi cara sederhana untuk memaksimalkan asupan nutrisi sehari-hari. Kandungan serat di dalam kulit buah, misalnya, membantu menjaga kelancaran pencernaan, mendukung kesehatan usus, dan memperlambat penyerapan gula sehingga turut membantu mengendalikan kadar gula darah.
Meski begitu, tidak semua buah cocok dikonsumsi bersama kulitnya. Kebersihan tetap menjadi perhatian utama. Buah perlu dicuci di bawah air mengalir sebelum dimakan untuk membantu menghilangkan kotoran dan mengurangi residu pestisida di permukaannya.
Dilansir dari NDTV, sejumlah buah memiliki kulit yang kaya nutrisi dan sayang jika selalu dibuang. Berikut 10 di antaranya.
1. Apel, Kaya Serat dan Antioksidan
Apel menjadi salah satu buah yang baik dikonsumsi bersama kulitnya. Bagian ini mengandung serat, vitamin C, dan polifenol yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh.
Serat membantu melancarkan pencernaan, sedangkan polifenol merupakan senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Kombinasi nutrisi tersebut juga mendukung kesehatan jantung jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.
2. Pir, Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kulit pir mengandung serat larut dan tidak larut yang berperan penting dalam sistem pencernaan. Serat membantu menjaga keteraturan buang air besar sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama.
