Jelang Ramadan, Harga Daging di Binjai Meroket: Sapi Tembus Rp150 Ribu, Ayam Ikut Melonjak
BINJAI, Sumutpos.jawapos.com-Menjelang hari pertama Ramadan 1447 Hijriah, lonjakan harga kebutuhan pokok mulai terasa di Kota Binjai. Harga daging sapi kini menembus Rp150 ribu per kilogram, sementara daging ayam ikut merangkak naik hingga Rp48 ribu per kilogram. Kenaikan ini terjadi tepat pada H-1 puasa, saat permintaan masyarakat meningkat tajam.
Meski harga melambung, antusiasme warga untuk membeli daging tetap tinggi. Tradisi memasak hidangan spesial di hari pertama puasa membuat daging sapi dan ayam tetap diburu. Yuni, warga Kelurahan Pahlawan, Binjai Utara, mengaku tetap membeli satu kilogram daging sapi untuk kebutuhan keluarga.
“Memang tiap tahun begitu. Puasa pertama pasti masak daging sapi, biasanya dibuat dendeng. Sekarang Rp150 ribu per kilo, naik dari biasanya sekitar Rp130 ribu,” ujarnya, Rabu (18/2/2026).
Baca Juga: Turun ke Pelosok, Bupati Labusel Genjot Prioritas Jalan Desa demi Akses dan Ekonomi Warga
Ia mengaku tidak terlalu mempermasalahkan kenaikan harga tersebut karena tidak setiap hari mengonsumsi daging. Dengan anggota keluarga yang tidak banyak, satu kilogram daging dianggap cukup untuk menu sahur dan berbuka.
Di sisi lain, pedagang mengungkapkan kenaikan harga dipicu oleh meningkatnya permintaan masyarakat menjelang Ramadan. “Banyak yang beli untuk persiapan sahur dan berbuka, jadi permintaan naik,” kata seorang pedagang yang akrab disapa Bang Kumis. Ia memperkirakan harga daging sapi masih akan bertahan di kisaran Rp150 ribu per kilogram dalam beberapa hari ke depan.
Tak hanya daging, sejumlah komoditas lain juga mengalami perubahan harga. Analis Perdagangan Ahli Muda pada Dinas Ketenagakerjaan, Perindustrian dan Perdagangan Kota Binjai, Pardamean Simamora, menyebutkan harga tomat kini berada di kisaran Rp10 ribu hingga Rp18 ribu per kilogram.
Sementara itu, harga daging ayam dijual antara Rp46 ribu hingga Rp48 ribu per kilogram. Berbeda dengan komoditas lain, harga cabai justru mengalami penurunan. Cabai merah keriting dijual Rp30 ribu sampai Rp35 ribu per kilogram, sedangkan cabai rawit hijau berkisar Rp22 ribu hingga Rp30 ribu.
Baca Juga: Stadion Legendaris Terancam Dicoret! Renovasi Tersendat, Laga Pembuka Piala Dunia 2026 Bisa Dipindah
Untuk kebutuhan pokok lainnya, pemerintah memastikan kondisi relatif stabil. Stok sembako dinyatakan aman dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan.
Kenaikan harga daging menjelang puasa menjadi fenomena tahunan yang hampir tak terelakkan. Namun di tengah lonjakan tersebut, tradisi menyajikan hidangan istimewa di awal Ramadan tetap menjadi prioritas bagi banyak keluarga.(ted/han)
