MEDAN, SUMUT POS- Sekretaris Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Sumatera Utara, Yusfahri Perangin-Angin, memaparkan kesiapan daerah dalam menghadapi Idul Adha 2026 sekaligus menjelaskan fenomena tingginya harga beras di tengah kondisi surplus produksi pangan di wilayah tersebut.
Dalam keterangannya, Yusfahri menyebutkan bahwa Sumatera Utara secara umum tidak mengalami kekurangan hewan kurban, khususnya sapi, meskipun kebutuhan diperkirakan cukup besar.
Ia menjelaskan, kebutuhan hewan kurban untuk tahun 2026 awalnya diperkirakan sekitar 2.500 ekor sapi. Namun, angka tersebut dinilai masih di bawah kebutuhan riil di lapangan.
“Kalau melihat dinamika permintaan, kebutuhan sebenarnya bisa mencapai sekitar 5.000 ekor. Tapi kita pastikan stok tetap aman,” ujar Yusfahri saat memberikan keterangannya di kantor Gubernur Sumut, Rabu (20/5/2026).
Menurutnya, kondisi ini didukung oleh populasi sapi di Sumatera Utara yang mencapai sekitar 748.000 ekor. Dengan jumlah tersebut, provinsi ini tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan internal, tetapi juga memasok ke daerah lain.
“Sumatera Utara ini surplus. Bahkan peternak kita rutin mengirim sapi ke Sumatera Barat dan Pekanbaru,” tambahnya.
Meski demikian, distribusi antarwilayah masih terjadi. Beberapa daerah seperti Nias, Sibolga, dan Tapanuli masih mendapatkan pasokan dari sentra peternakan seperti Simalungun, Langkat, dan Binjai.
Selain dari ketersediaan lokal, pemerintah juga mendapat dukungan melalui program bantuan sapi kurban dari Presiden sebanyak 34 ekor untuk Sumatera Utara.
Yusfahri merinci, sebanyak 33 ekor disalurkan ke kabupaten/kota, sementara satu ekor dialokasikan untuk tingkat provinsi.
