SUMUTPOS.JAWAPOS.COM - Juli 2025 lalu Pemerintah Prabowo baru saja menggulirkan bantuan pangan dalam bentuk beras kepada masyarakat miskin.
Sejak tahun 2025 program beras raskin telah diganti dengan merek Beraskita yang dikucurkan oleh Perum Bulog.
Harga rata-rata kwalitas beras Raskin yang dikucurkan pemerintah dengan berat kemasan 5 kilo berkisar antara Rp57.500.
Jika dihitung dalam perkilonya beras Bulog dalam harta per Juli 2025 dengan harga eceran ditetapkan sekitar Rp12.500 perkilo.
Beras Raskin alias Beras Untuk Keluarga Miskin adalah program pemerintah dalam upaya mengingkatkan ketahanan pangan dan memberikan perlindungan kepada keluarga miskin.
Dengan harga yang dibawah harga beras premium setidaknya menentukan kwalitas rasa.
Tentu lah jangan disamakan beras Raskin dengan mutu beras premium selevel Kuku Balam atau Ramos yang berada di harga Rp15-17 ribu perkilo.
Namun siapa sangka beras Raskin ini masih bisa diolah dengan rasa beras premium, bahkan dengan selevel nasi hotel, restoran siap saji.
Dilansir dari kanal youtube Creatif Combo begini cara memasak beras Raskin agar rasa dan pulennya mirip restoran siap saji.
Langkah pertama siapkan dua sendok tepung maizena, daun salam. Cuci bersih beras Raskin hingga aroma apek hilang (jika punya aroma apek).
Masukkan air ke dalam wadah rice cooker atau Magigcom. Masukkan tepung maizena aduk rata. Selanjutnya masukkan beras yang telah dicuci tadi.
Aduk beras dan tepung hingga bercampur rata. Untuk ukuran air bisa seukuran ruas jari seperti kebiasaan anda memasak nasi.
Langkah terakhir masukkan daun salam agar beras saat berubah menjadi nasi nanti menjadi wangi. Cok rice cooker. Jangan lupa posisikan pada on.
15 menit kemudian nasi masak. Anda pasti akan terkejut beras Raskin yang biasanya perah mendadak menjadi pulen dan lengket bak nasi di restoran siap saji. (sit)
Editor : Redaksi