sumutpos.jawapos.com - Mau tidak mau ada beberapa peralatan dapur yang memang harus diganti secara berkala agar terhindar dari masalah kesehatan.
Pasalnya, meskipun tampak awet, sejatinya tak semua peralatan dapur bisa bertahan selamanya.
Melansir Southern Living, Rabu (29/7/2026), seiring waktu beberapa peralatan dapur memang bisa mengalami kerusakan, kehilangan fungsi, bahkan berpotensi membahayakan kesehatan.
Berikut sejumlah peralatan dapur yang sebaiknya lebih sering diganti:
1. Panci dan wajan antilengket
Kalau Anda rutin memasak, periksa kondisi panci dan wajan antilengket yang sering dipakai.
Jika lapisan antilengket mulai tergores, efektivitasnya bisa menurun.
Selain itu, lapisan antilengket tersebut bisa terkelupas ke dalam makanan.
Jika Anda melihat ada goresan, ini saatnya mengganti peralatan dapur ini demi keamanan dan kualitas masakan
2. Spatula berbahan karet
Meski tahan panas dan kuat, spatula berbahan karet perlu diganti secara rutin, idealnya setiap enam bulan.
Baca Juga: Kemenhub Perkuat Budaya Keselamatan Transportasi Digital, Dorong Kepatuhan Mitra Pengemudi
Spatula yang sudah mulai retak, tergores, atau sobek tidak hanya mengurangi performa saat memasak, tetapi juga bisa menjadi sarang kotoran
3. Talenan berbahan plastik
Talenan plastik memang praktis, tetapi sebaiknya diganti setiap tahun atau saat sudah terlihat goresan dalam akibat pisau.
Goresan ini menjadi tempat berkembang biak bakteri, terutama saat memotong daging mentah.
Sebagai alternatif, gunakanlah talenan berbahan kayu yang bisa menjadi pilihan lebih sehat dan ramah lingkungan.
4. Handuk dan lap dapur
Di setiap dapur pasti selalu tersedia kain yang biasa digunakan untuk mengeringkan tangan, mengelap meja, hingga menangani peralatan panas.
Baca Juga: PLN Bekali 15 Pemuda Labuhanbatu Keterampilan dan Peralatan Usaha Barista
Meskipun alat dapur yang satu ini sering dicuci, serat kain lama-kelamaan akan rusak. Hal ini membuat daya serapnya menurun dan bau tidak sedap bisa tertinggal.
Jika handuk atau kain lap yang Anda gunakan terasa kasar dan berbau meski sudah dicuci, saatnya ganti dengan yang baru.
5. Spons dan alat penggosok
Spons dapur yang sering basah rentan menjadi sarang jamur dan bakteri.
Para ahli menyarankan untuk mengganti spons setidaknya sebulan sekali, atau lebih cepat jika sudah berbau atau berubah warna.
Mengganti spons secara rutin sangat penting untuk menjaga kebersihan dan kesehatan dapur.
6. Wadah makanan plastik
Wadah plastik sering digunakan untuk menyimpan makanan, tetapi jika sudah sulit dibersihkan, bernoda, atau menyimpan bau makanan, sebaiknya diganti saja.
Wadah lama juga kurang efektif menjaga kesegaran makanan, sehingga mengganti secara berkala sangat dianjurkan.
7. Saringan penggorengan
Keranjang dan saringan penggorengan biasanya mendapat tekanan berat dari volume makanan saat digunakan, terlebih alat ini sering bersentuhan dengan minyak panas.
Baca Juga: Ribuan Penonton Padati NO FEST 2026, Dewa 19 dan Marsada Band Sukses Meriahkan Dies Natalis
Seiring waktu, kawat saringan bisa longgar atau patah, yang berisiko mencemari makanan.
Sebaiknya, ganti saringan setiap satu sampai satu setengah tahun untuk menjaga keamanan makanan.(lin)
Editor : Redaksi