Kurangi Kadar Gula pada Nasi Putih dengan Cara Ini, Penderita Diabetes Bisa Tenang
sumutpos.jawapos.com - Cara masak nasi putih ternyata bisa mengurangi kadar gula pada makanan pokok itu.
Seperti diketahui, mengurangi kadar gula dalam nasi putih dapat membantu mencegah berbagai penyakit, salah satunya diabetes tipe 2.
Melansir Business Insider, Selasa (12/5/2026), karena indeks glikemiknya tinggi, nasi putih bikin kadar gula darah melonjak cepat.
Baca Juga: Viral Yakuza Maneges di Kediri, Organisasi Anak Gus Miek yang Rangkul “Santri Jalur Kiri”
Berikut ini beberapa cara efektif yang bisa dicoba untuk menurunkan kadar gula pada nasi putih:
1. Rendam beras beberapa jam
Salah satu cara menurunkan kadar gula pada nasi putih, yaitu dengan merendam beras sebelum dimasak.
Merendam beras selama beberapa jam dapat mengaktifkan proses pemecahan enzimatik pada pati di dalam beras.
Proses ini membantu mengubah karbohidrat kompleks menjadi gula yang lebih sederhana sehingga, mengurangi indeks glikemik nasi.
Nasi putih pun lebih mudah dicerna dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.
2. Biarkan nasi mendingin
Biarkan nasi yang sudah matang menjadi dingin terlebih dahulu sebelum dimakan.
