SUMUTPOS.JAWAPOS.COM - Jualan pisang molen sudah cukup banyak, namun jika kamu membuat bentuk yang berbeda, semisal bernama molen arab, maka calon pelanggan setidaknya mula pertama akan tertarik dengan nama uniknya.
Lalu apa bedanya, molen biasa dengan molen arab? Bedanya adalah molen arab ukurannya lebih besar dan jumbo.
Tak hanya bisa jadi ide jualan yang menguntungkan, molen juga bisa jadi camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga menghabiskan santai di rumah.
Nah, jika punya pisang di rumah jangan lupa untuk membuat molen ini karena selain cara membuatnya cukup mudah dipastikan rasanya juga sangat enak.
Dilansir dari kanal YouTube Keluarga Hamzah berikut resep kue molen arab super enak dengan citarasa renyah, gurih dan lembut yang bikin lidah bergoyang dan ketagihan. Selain itu jika dijual sudah pasti trik ini lebih untung.
Simak resep berikut:
Siapkan tepung terigu protein rendah 250 gr dalam wadah.
Masukkan 1 sdm gula halus, 1/2 sdm garam Kemudian aduk sampai tercampur rata.
Setelah tercampur rata kemudian masukkan 50 gr margarine , 15 gr minyak goreng, 1 sdt pasta vanilla kemudian aduk dengan menggunakan tangan sampai teksturnya berpasir.
Setelah campuran tepung tadi teksturnya berpasir lalu masukan air sebanyak 130 ml sedikit demi sedikit dan langsung uleni sampai adonan benar-benar kalis dan tidak
lengket di tangan.
Adonan yang sudah kalis dan tercampur rata tadi nantinya sudah siap untuk dibentuk.
Masukkan adonan ke dalam plastik kemudian tutup plastik dan biarkan selama 30 menit
Siapkan pisang satu sisir
Untuk hasil molen yang lebih enak pilihlah jenis pisang yang manis seperti dengan menggunakan jenis pisang lilin yang sudah benar-benar matang
Kupas kulit pisag kemudian belah pisang menjadi tiga bagian sama rata dengan bentuk menyerong kemudian sisihkan
Selanjutnya adonan tepung yang tadi sudah didiamkan selama 30 menit siap untuk dicetak menjadi kulit molen
Pipihkan adonan lalu potong menjadi bagian-bagian kecil . Untuk satu adonan tepung tadi potong menjadi 24 bagian
Ambil satu potong adonan lalu bentuk lonjong kemudian gilas sampai bentuknya memanjang
Usahakan adonan digilas setipis mungkin. Sesudah adonan tipis dan memanjang kemudian adonan tersebut dirapikan dengan menggunakan pisau untuk memotong bagian pinggiran
kiri dan kanannya.
Selanjutnya siapkan satu irisan pisang lalu lipatkan atau gulung ke kulit molennya.
Namanya saja molen arab, jadi untuk memberi kesan besar, kamu harus mengisi molen yang setidaknya per molen menjadi satu buah pisang.
Pastikan lipatan benar-benar lengket dengan pisang agar nanti saat digoreng tidak lepas-lepas.
Irisan pisang yang sudah diselimuti kulit molen pastikan ujungnya dibentuk meruncing dan tutup agar lipatan tidak terbuka.
Setelah semua irisan pisang selesai dilipat dengan kulit molen maka siap pisang siap digoreng.
Panaskan minyak di atas kompor dengan api kecil . Masukkan pisang molen setelah minyak panas. Mengapa menggunakan api kecil? Hal ini untuk menjaga agar kulit pisang molen tidak cepat gosong dan pisangnya matang di dalam.Bolak balik pisang agar masak merata dan ketika matang warna yang diohasilkan terlihat cantik.
Setelah warna kulit pisang molen kuning keemasan tandanya pisang molen telah matang dan bisa diangkat dari wajan.
Rasanya enak gurih dan pisangnya mateng di dalam. Walaupun sudah dingin molennya tetap renyah dan gurih.
Kalau dihitung modal keseluruhan hanya Rp 18.750,- bisa menghasilkan 33 buah pisang molen atau modal per biji jatuhdi Rp 568. Nah, pisang molen ini bisa dijual
dengan harga Rp 1.000 per biji.
Dengan tampilan molen arab berukuran besar akan memberi daya tarik dari para pembeli, setidaknya dari penampilan dan ukuran yang besar.*
Editor : Redaksi