sumutpos.jawapos.com - Sebagian rumah tangga mengandalkan aluminium foil untuk memasak. Ini karena praktis dan serbaguna.
Ya, lembaran logam aluminium tipis dan lentur ini dapat menjaga suhu makanan dan membuat proses memasak jadi lebih cepat.
Namun, nyatanya, ahli kesehatan menyebut ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya dimasak tanpa memakai aluminium foil.
Melansir Real Simple, Rabu (1/7/2026), ada efek samping penggunaan aluminium foil, yakni saat proses memasak, aluminium bisa berpindah ke makanan dan ikut masuk ke tubuh ketika dikonsumsi.
Berikut beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dimasak menggunakan aluminium foil:
1. Tomat, jeruk, dan bumbu asam
Segala makanan yang masuk kategori asam seperti tomat, jeruk, juga bumbu asam tidak aman untuk dimasak memakai aluminium foil.
Pasalnya, makanan asam dapat menyebabkan lebih banyak aluminium larut ke dalam makanan, meningkatkan asupan aluminium, yang berpotensi menyebabkan masalah jika dikonsumsi dalam jumlah besar dalam jangka waktu lama.
2. Masakan asin
Selain masakan asam, masakan asin dapat membuat aluminium larut ke dalam makanan.
Baca Juga: 10 Hari Hilang di Sei Bilah, Jasad Habib Zuhri Ditemukan 10 Kilometer dari Lokasi Tenggelam
Hidangan yang mengandung banyak garam sebaiknya tidak dimasak dalam aluminium foil. Hal ini untuk mencegah natrium klorida (garam) berinteraksi denagn ion aluminium.
