SUMUTPOS - Bunga pepaya si pahit yang mencuri selera jika pintar memasaknya dengan resep yang tepat rasanya bikin ketagihan.
Tidak sekedar enak di mulut, mengkonsumsi bunga pepaya juga sangat baik bagi kesehatan, antara lain bisa menurunkan kolestrol dan mencegah penyakit jantung.
Sejak dahulu hingga lintas generasi peminat bunga pepaya tidak ada matinya. Bunga pepaya menjadi enak ketika dimasak tidak lain karena rasa pahitnya yang telah dikurangi.
Jika rasa pahitnya masih orijinal, maka yakinlah tidak ada yang sanggup mengkonsumsi bunga pepaya yang rasanya pahit getir.
Dilansir dari kanal Youtube Ismail TV inilah 3 cara menghilangkan rasa pahit bunga pepaya dengan bahan alami dengan warna yang tetap hijau.
Menggunakan tanah lempung
Cara pertama yang telah terbukti ampuh menghilangkan rasa pahit bunga pepaya dan agar rasa alami tidak hilang adalah dengan menggunakan tanah liat.
Caranya sangat mudah. Rebus air bersamaan dengan tanah lempung hingga mendidih. Masukkan bunga pepaya, biar kan empuk hingga sekitar 10 menit.
Angkat bunga pepaya, cuci bersih, tiriskan hingga air dari bunga pepaya telah hilang. Untuk mendapatkan tanah lempung itu Anda bisa membeli secara online.
Menggunakan asam Jawa
Menghilangkan rasa pahit bunga pepaya juga bisa dilakukan dengan memberikan asam jawa. Caranya tetap sama, didihkan air, masukkan asam jawa dan bunga pepaya.
Selanjutnya setelah bunga pepaya empuk, angkat dan cuci bersih. Peras bunga pepaya agar semua air mengering.
Hal jangan dilupakan adalah saat merebus bunga pepaya berikan garam. Garam juga turut membantu menghilangkan rasa pahit bunga pepaya.
Menggunakan daun jambu
Daun jambu biji juga terbukti menghilangkan rasa pahit dari bunga pepaya. Caranya saat mudah. Masukkan daun jambu ketika merebus bunga pepaya.
Setelah bunga pepaya empuk, tiriskan dan cuci berulang kali dan peras bunga pepaya hingga airnya mengering.
Sebelum memasak tumis bunga pepaya perku mengetahui bahan-bahan yang akan digunakan.
Bahan rebus:
-1/2 kg bunga pepaya (petikin)
-2 liter air
-2 sendok garam
-2 sendok muncung asam jawa
Panaskan air hingga mendidih. Masukkan asam jawa, selanjutnya masukkan bunga pepaya dan garam. Biarkan sampai mendidih agar pepaya empuk.
Agar rasa bunga pepaya berkurang pahitnya, kunci rahasianya adalah memberikan garam dan air asam jawa.
Usai bunga pepaya empuk langsung diperas airnya hingga bunga pepaya mengering.
Usai bunga pepaya direbus, siapkan bumbu tumisan agar bunga pepaya semakin lezat dan berasa. (sit)
Editor : Redaksi